O que faz o Nutricionista?
O Nutricionista é normalmente responsável por:- ATENDIMENTO NUTRICIONAL
- ELABORAÇÃO DE CARDÁPIOS
- EDUCAÇÃO NUTRICIONAL
- AVALIAÇÃO NUTRICIONAL
- CONTROLE DE ESTOQUE
- CONTROLE DE QUALIDADE
- ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO
- TREINAMENTO DE FUNCIONÁRIOS
Formação típica
- Graduação em Nutrição
Habilidades desejadas
- Informática
- Inglês, espanhol e outros idiomas
Competências desejadas
- Comunicação
- Empatia
- Paciência
- Disciplina
- Foco no cliente
Formação que agrega valor
Especialização (Pós ou MBA) em uma área específica:- Vigilância Sanitária
- Gestão de empresas de Alimentação e Nutrição
- Auditoria
- Comportamento alimentar
- Esportiva e estética
- Geriatria
- Fitoterapia nutricional
- Entre outras...
Exemplo de currículo
JOÃO
DA SILVA
Brasileiro, 32 anos, solteiro,
sem filhos
Rua José Bonifácio n° 51 apt°
405, Savassi/Belo Horizonte
Telefone: (31) 92578-1564 /
email: jdasilva@gmail.com
br.linkedin.com/joaodasilvabr/
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FORMAÇÃO ACADÊMICA
○ Graduação – Nutrição (UFRRJ – Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro)
IDIOMAS
○ Inglês
– Nível fluente
(CAE) Cambridge Advanced English –
University of Cambridge
○ Francês – Nível
básico
CURSOS
○ Inglês – Curso completo (Wizard - concluído em 2015)
○ Microsoft Office - (Microcamp - concluído em 2014)
INFORMÁTICA
○ Pacote MS-Office (Word, Excel, Power
Point , Access), Outlook, Internet.
EXPERIÊNCIA PROFISSIONAL
08/2015 – Atual EMPRESA: Alelo Refeições
Cargo ocupado: Nutricionista
Principais atividades:
- Planejamento coordenação e supervisão de atividades em segurança
alimentar e nutrição
- Elaboração e implantação de manual de boas práticas
- Treinamentos em boas práticas e gastronomia
- Elaboração de procedimentos padronizados
- Elaboração e avaliação de cardápios e fichas técnicas
- Controle de estoque, pedidos, preparo e distribuição
- Gestão de equipe de produção
- Atendimento ao cliente
12/2012 – 08/2015 EMPRESA: Nova Gastro Consultoria
Cargo ocupado: Nutricionista
Principais atividades:
- Supervisão de restaurantes, bares, cozinhas industriais,entre
outros serviços de alimentação
- Garantir a qualidade desde o recebimento de matéria prima ao
produto final
- Distribuição de materiais de produção
- Avaliação de desempenho de funcionários
- Relatórios relacionados à produtividade, higiene
- Treinamentos de boas práticas, check list de não conformidades
- Adequação do estabelecimento à legislação vigente
- Implantação de cronogramas de higienização
- Implantação de controles exigidos pela legislação vigente
Download do currículo do Nutricionista
Aqui você pode fazer o download do exemplo e modificá-lo a seu gosto.
Formato Word (.doc)
Obs.: O currículo acima é uma criação e os dados de contato são fictícios.
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